Написать письмо
Имение Сведомских Оформить заказ

Михайловского винокуренного завода (экспозиция)

    Своим основанием Завод-Михайловский обязан титулярному советнику Пермского Губернского правления кавалеру Ордена Святого Владимира 4 степени Михаилу Гавриловичу Сведомскому, купившему в 1825 году около 13 тысяч десятин земли на Юго-Западе Осинского уезда Пермской губернии. На приобретённых землях Михаил Сведомский основал имение, построив в нём два винокуренных завода – Михайловский на речке Малой Камбарке и Николаевский на речке Большой Камбарке.

   К началу 40-х годов винокуренные заводы Сведомского вырабатывали в год до 150 тысяч вёдер хлебного вина и спирта. Продукция отправлялась в магазины Пермской, Ставропольской, Архангельской губерний, а также в земли Войска Донского. Известен факт выхода М. Сведомского со своей продукцией на мировой рынок: через торговый дом «Ланц и компания» он отправил 700 ведер джина в Америку.

       ЧТО ТАКОЕ ВИНОКУРЕНИЕ

      Чтобы представить себе хоть немного процесс производства спирта в ХIХ веке, возьмем сентябрьский номер газеты «Пермские Губернские Ведомости» за 1866 год (№ 74). В описании завода Сведомских дается его местоположение: «… при селе Михайловском, в 30 верстах от ближайшего г. Сарапула Вятской губернии, в 135 верстах от г. Осы и в 30 верстах от ближайшей пристани на Каме Сайгатской».

      Мы узнаем, что здание завода было дере­вянным. Винный подвал (склад) тоже деревянный, при нем была устроена очистная, для очистки вина через песок и уголь. Завод паровой.

       Читаем дальше в газете: «Деревянный водоварный чан помещается внутри завода, вверху под крышей, и наполняется во­дою, проводимою в него из колодца, посредством водоподъемной машины, находящейся вне завода. В линиях применяется передовое оборудование для производства . Небольшой заторный чанок служит для делания первоначальных дрожжей, или так называемой головки, при начале действия, в первые четыре дня. Два чана для обваривания картофеля помещаются вверху под крышей, а под ними устроен снаряд для раздавления картофеля и кроме того при них ларь для перемешивания его. Заторный чан, емкос­тью 3819 ведер, помещается в первом отделении. Затирание производилось машиною, приводимою в движение лошадьми; манеж устроен под самым чаном…»


   На фотографиях фото, чертежи Михайловского винокуренного завода

Имение Сведомских
617760, Чайковский район, Завод Михайловский
Тел/факс: 8 (34241) 5-63-33, +7 922 361 84 90
e-mail: